INGREDIENTS Pour 1 grand gâteau :
– 140g de farine
– 60g de poudre d’amande
– 1 sachet de levure
– 40g de sucre
– 3 oeufs entiers
– 1 yaourt nature
– 50g de beurre fondu ou huile de coco
– Mélange de fruits rouges surgelés
– 100g de chocolat noir
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt et la poudre d’amandes et mélanger.
Ajouter progressivement la farine et la levure en mélangeant. Ajouter le beurre fondu.
Découper grossièrement à l’aide d’un couteau le chocolat et ajouter le avec les fruits rouges surgelés au mélange.
Huiler un moule et verser la préparation. Cuire 35 à 40 minutes dans un four à 180°C.
