INGREDIENTS Pour 15 biscuits environ :
– 100g de beurre
– 300g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
– 1 oeuf
– 40g de sucre
– 2 zestes de citron + le jus d’1 citron
– Pour la décoration : noix de coco râpée et sucre glace
INSTRUCTIONS :
Mélanger 100g de beurre pommade avec 1 oeuf au batteur. Ajouter le jus d’un citron et le zeste de 2 citrons, 40g de sucre. Mélanger puis ajouter 300g de farine et 1/2 sachet de levure chimique.
Former une pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une assiette verser un peu de noix de coco râpée et un peu de sucre glace. Former des boules avec la pâte et les rouler dans le mélange précédent.
Cuire 15 minutes.
