INGREDIENTS Pour 1 cake :
– 500 g d’épinards surgelés
– 200g de fêta
– 1 sachet de levure chimique
– 150g de farine
– 12 cL de lait
– 3 oeufs
– 8 cL d’huile d’olive
Epices au choix : ail en poudre, cumin, poivre…
INSTRUCTIONS :
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger les oeufs avec le lait, l’huile et les épices. Ajouter la farine et la levure chimique. Une fois le mélange homogène ajouter les épinards préalablement décongelés et la fêta émiettée.
Huiler un moule à cake et verser la préparation.
Enfourner 45 à 55 minutes (piquer pour vérifier la cuisson).
