Archives des Recettes salées | Mathilde MENY Diététicienne Nutritionniste

Tarte au chou-fleur

par Mathilde MENY | Sep 2, 2024 | Recettes, Recettes salées

INGREDIENTS Pour 1 tarte : ⁣⁣ – 200g de farine T80 (ou autre farine)- 6 cL d’eau et 6 cL d’huile d’olive- 1 chou fleur de taille moyenne – 1 oignon (facultatif)- 4 oeufs- 15 à 20 cL de lait – Gruyère râpé – Epices: sel,...

Gaspacho

par Mathilde MENY | Août 29, 2023 | Nutrition, Recettes salées

INGREDIENTS Pour 3 à 4 personnes : ⁣⁣ – 1 poivron rouge et 1 poivron jaune- 2 tomates rouges- 1/2 concombre – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive- 10 feuilles de basilic- 2 gousses d’ail- Poivre, paprika et sel INSTRUCTIONS : Sur une...

Gaufre aux épinards (cuisson au four)

par Mathilde MENY | Juil 23, 2023 | Recettes, Recettes salées

INGREDIENTS Pour 1 personne : ⁣⁣ – 1 oeuf- 1 poignée d’épinards frais ou 1 cube d’épinard congelé- 1/2 cuillère à café de levure chimique – 60g de farine T80- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 7cL d’eau ou de lait – Poivre...

Cake salé petits pois, chèvre et noisettes

par Mathilde MENY | Mar 31, 2023 | Recettes, Recettes salées

INGREDIENTS Pour 1 gros cake : ⁣⁣ – 50g de maïzena – 150g de farine T65 + 50g de maïzena + 1 sachet de levure chimique – 4 oeufs – 40g de noisettes concassée- 7 cL d’huile d’olive – 15 cL de lait – Paprika, poivre et sel – 1/2...

Petits flans individuels aux légumes

par Mathilde MENY | Fév 27, 2023 | Recettes, Recettes salées

INGREDIENTS Pour 12 flans : ⁣⁣ – 1 pomme de terre (ou 2 petites)- 1 patate douce (ou 2 petites)- 2 carottes (ou 4 petites)- 4 oeufs- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- 20 cL de crème fraiche- 10 à 15 cL de lait- Sel, poivre, muscade, paprika et...

Chakchouka poivrons et pois chiches

par Mathilde MENY | Juil 26, 2022 | Recettes, Recettes salées

INGREDIENTS Pour 3 à 4 personnes : ⁣⁣ 2 poivrons 1 brique de coulis de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive Paprika, curry, gingembre, garam massala 3 à 4 oeufs 200g de pois chiches emmental INSTRUCTIONS : Eplucher et couper l’oignon. Presser...