INGREDIENTS Pour 20 crêpes environ :
– 250g de farine T65 ou T80
– 30 cL de lait et 20 cL d’eau (ou 50 cL de lait végétal)
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Facultatif : arôme de vanille, fleur d’oranger etc…
Cette pâte à crêpe peut être utilisée pour des crêpes salées OU sucrées.
INSTRUCTIONS :
Dans un blender mettre tous les ingrédients et mélanger. Réserver au frais 2h avant de former les crêpes dans une poêle chaude avec un fond d’huile d’olive.
Garnir à vos goûts.
