INGREDIENTS Pour 5-6 mini cakes :
– 1 oeuf
– 20g de sucre glace
– 100g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 50g d’huile de coco
– 1 cuillère à café de matcha
– 2 poignées de fruits rouges surgelés
INSTRUCTIONS :
Mélanger l’oeuf et le sucre. Ajouter la farine et la levure chimique. Incorporer l’huile fondue, mélanger puis terminer par le matcha.
Huiler les moules et vers 1 cuillère à soupe de pâte dans 5 à 6 moules, incorporer quelques fruits rouges par dessus la pâte puis recouvrir de pâte.
Enfourner 15 minutes à 180°C.
