Pancakes au fromage blanc

 

INGREDIENTS :

2 oeufs
130g de farine
1 c à c de levure chimique
100g de fromage blanc
10 cL de lait

PREPARATION :

Fouetter les oeufs avec le fromage blanc.

Ajouter la farine et la levure chimique progressivement.

Incorporer le lait pour obtenir une texture épaisse mais onctueuse.

Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile et former les pancakes dans la poêle.

Cuire 5 minutes de chaque côté.

Dégustez chaud et varier l’accompagnement : fromage blanc, fruits frais, oléagineux, compote, miel, purée d’oléagineux…

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