INGREDIENTS Pour environ 250 g :
– 250 g de noisettes
– 2 cuillères à soupe de sucre (ici sucre de coco)
– 1 cuillère à soupe bombée de cacao non sucré
– Extrait de vanille
INSTRUCTIONS :
Etaler les noisettes sur une plaque allant au four et torréfier à 200 °C pendant 10 minutes.
Laisser refroidir les noisettes et les mettre dans un blinder puissant. Mixer en faisant des pauses jusqu’à avoir une texture de beurre d’oléagineux. Ajouter le cacao et le sucre, mixer à nouveau 1 minutes et verser dans un bocal.
Cette pâte à tartiner se converse environ 3 semaines dans un pot hermétique.
