INGREDIENTS Pour 2 personnes (4 tartines) :
– 1 mozzarella
– 1 brocolis
– Poivre
– 1/2 pot de crème fraîche ou végétale (10 cL)
– 1 c à s d’huile d’olive
– 4 tranches de pain
INSTRUCTIONS :
Laver le brocolis et cuire les fleurettes dans l’eau bouillante 10 minutes.
Egoutter le brocolis et le mettre dans un mixer avec la crème et l’huile. Réduire en purée bien lisse.
Sur les tranches de pain étaler la crème de brocolis et recouvrir de mozzarella. Ajouter du poivre sur le dessus du la mozzarella (selon les goûts).
Cuire 10 minutes à 180 °C.
