Soupe de melon

INGREDIENTS Pour 3 personnes : ⁣⁣

– 1 melon (soit 400g)
– 1 cuillère à café de curcuma
– Menthe
– 25g de flocons d’avoine
– 3 c à s d’huile d’olive (25g)

INSTRUCTIONS :

Mettre tous les ingrédients  sauf la menthe dans le bol d’un blender et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.   Ajouter de la menthe et goûter pour ajuster selon vos goûts. 

Mettre au frais pendant au moins 2h avant dégustation. Pour le servir vous pouvez ajouter de la menthe en décoration. 

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