INGREDIENTS Pour 3-4 personnes – 1,5kg de blettes - 250g de pois chiches (cuits)- 1 boîte de tomates pelées- Paprika, sel, poivre, cumin- Graines de sésame INSTRUCTIONS : Couper les blettes grossièrement (réserver les feuilles pour une soupe ou un cake) et...
INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes : – 1 céleri rave - 3 pommes de terre- 90g de chèvre – 10cL de lait de coco (ou lait classique)- 80g de farine- 30g de poudre d’amande- Poivre/cumin/curry/paprika INSTRUCTIONS : Eplucher, laver et couper le...
INGREDIENTS Pour 4 petits pains : - 250g de pois chiches – 200g de betterave- 2 c à s huile d’olive- Coriandre- Le jus d’un citron- 1 c à s de tahini INSTRUCTIONS :Dans un mixeur, mixer tous les ingrédients en ajoutant progressivement l’huile...
INGREDIENTS Pour 8 à 10 gressins : – 100g de farine (ici petit épeautre) - 1,5 c à s d’huile d’olive- 50g d’eau- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- Graines de sésames (facultatif) INSTRUCTIONS : Mélanger les...
INGREDIENTS Pour 8 à 10 falafels : – 200g de pois chiches cuits- 1 c à soupe de tahin ou de graines de sésame- 1 c à c de cumin- 2 gousses d’ail- 20g de persil Pour une sauce au yaourt : – 100g de yaourt- le jus d’1/2 citron- 1...
INGREDIENTS Pour 2 personnes : – 250g de lentilles vertes (cuites)- 1/2 oignon- 1 boîte de tomates pelées- Spaghetti- 2 c à s d’huile d’olive- Sel/poivre/herbes de Provence INSTRUCTIONS : Faire revenir de l’huile d’olive dans une...
