INGREDIENTS Pour 2 personnes : – 100g de nouilles au blé – 180g de chou lactofermenté- Poivre + 2 c à c curry- le jus d’un citron vert- 1 gousse d’ail hachée- 8 fleurettes de brocolis – 2 c à s d’huile d’olive- 100 à 150 mL...
INGREDIENTS Pour 6 personnes : Pour la pâte- 250g de farine – 1 jaune d’oeuf – 40g de sucre glace- 40g d’eau- 90g d’huile de coco Pour l’appareil- 1 kg de rhubarbe- 50g de pistaches- 50g de noisettes- 80g de compote de pomme- 40g...
INGREDIENTS Pour 3-4 personnes – 1,5kg de blettes - 250g de pois chiches (cuits)- 1 boîte de tomates pelées- Paprika, sel, poivre, cumin- Graines de sésame INSTRUCTIONS : Couper les blettes grossièrement (réserver les feuilles pour une soupe ou un cake) et...
INGREDIENTS Pour 1 « petite » brioche : – 250g de farine T80- 1 oeuf- 13 cL d’eau ou de lait- 40g d’huile d’olive- 1 sachet de levure boulangère- 1 pincée de sel- 2 c à s de cacao- 35g de sucre complet INSTRUCTIONS : Dans le bol du...
INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes : – 1 céleri rave - 3 pommes de terre- 90g de chèvre – 10cL de lait de coco (ou lait classique)- 80g de farine- 30g de poudre d’amande- Poivre/cumin/curry/paprika INSTRUCTIONS : Eplucher, laver et couper le...
INGREDIENTS Pour 4 petits pains : - 250g de pois chiches – 200g de betterave- 2 c à s huile d’olive- Coriandre- Le jus d’un citron- 1 c à s de tahini INSTRUCTIONS :Dans un mixeur, mixer tous les ingrédients en ajoutant progressivement l’huile...
