INGREDIENTS Pour 6 personnes : Pour la pâte- 250g de farine – 1 jaune d’oeuf – 40g de sucre glace- 40g d’eau- 90g d’huile de coco Pour l’appareil- 1 kg de rhubarbe- 50g de pistaches- 50g de noisettes- 80g de compote de pomme- 40g...
Les vitamines sont des substances indispensables au fonctionnement de l’organisme et que l’homme ne peut pas (pour la majorité) synthétiser lui-même, elles doivent être fournies par l’alimentation.Dans l’alimentation on retrouve deux groupes : macronutriments et...
INGREDIENTS Pour 3-4 personnes – 1,5kg de blettes - 250g de pois chiches (cuits)- 1 boîte de tomates pelées- Paprika, sel, poivre, cumin- Graines de sésame INSTRUCTIONS : Couper les blettes grossièrement (réserver les feuilles pour une soupe ou un cake) et...
INGREDIENTS Pour 1 « petite » brioche : – 250g de farine T80- 1 oeuf- 13 cL d’eau ou de lait- 40g d’huile d’olive- 1 sachet de levure boulangère- 1 pincée de sel- 2 c à s de cacao- 35g de sucre complet INSTRUCTIONS : Dans le bol du...
INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes : – 1 céleri rave - 3 pommes de terre- 90g de chèvre – 10cL de lait de coco (ou lait classique)- 80g de farine- 30g de poudre d’amande- Poivre/cumin/curry/paprika INSTRUCTIONS : Eplucher, laver et couper le...
INGREDIENTS Pour 4 petits pains : - 250g de pois chiches – 200g de betterave- 2 c à s huile d’olive- Coriandre- Le jus d’un citron- 1 c à s de tahini INSTRUCTIONS :Dans un mixeur, mixer tous les ingrédients en ajoutant progressivement l’huile...
INGREDIENTS Pour 8 à 10 gressins : – 100g de farine (ici petit épeautre) - 1,5 c à s d’huile d’olive- 50g d’eau- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- Graines de sésames (facultatif) INSTRUCTIONS : Mélanger les...
INGREDIENTS Pour 1 brownie (6 à 8 parts) : - 80g de beurre de cacahuète- 2 oeufs- 120g de farine de blé- 60g de poudre de noisettes- 180g de fromage blanc – 200g de chocolat noir- 3 c à c de levure chimique- 1 poignée de noisettes concassées INSTRUCTIONS...
INGREDIENTS Pour 8 à 10 falafels : – 200g de pois chiches cuits- 1 c à soupe de tahin ou de graines de sésame- 1 c à c de cumin- 2 gousses d’ail- 20g de persil Pour une sauce au yaourt : – 100g de yaourt- le jus d’1/2 citron- 1...
INGREDIENTS Pour 4 parts environ : PARTIE COOKIE :- 35g d’huile de coco- 20gr d’eau- 80g de farine- 1 c à c de poudre à lever- 1 pincée de sel- 25g de sucre – 1 poignée de pépites de chocolat PARTIE BROWNIE :- 30g de maïzena- 60g de poudre de...
